Formation HACCP dans le département Nord

La formation HACCP est une obligation pour tous les établissements dans le département Nord en contact avec des denrées alimentaires. Cela permet de garantir la sécurité des consommateurs. Suivez la facilement près de chez vous dès aujourd'hui !

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Formation Hygiène Alimentaire HACCP dans le Département Nord


La formation en hygiène alimentaire HACCP est une obligation pour les professionnels de l'alimentation qui exercent dans la région des Hauts-de-France, et plus particulièrement dans le département du Nord. Cette formation est nécessaire pour tous les professionnels du secteur alimentaire qui souhaitent respecter et appliquer les normes strictes et les règles édictées par cette réglementation.
HACCP, acronyme de « Hazard Analysis Critical Control Points », est un système de sécurité alimentaire basé sur la prévention des dangers liés à la fabrication et à la consommation des produits alimentaires. Le système HACCP doit être mis en place par des professionnels formés aux règles d'hygiène alimentaire. Ces formations sont dispensées par des organismes spécialisés, habilités à former ces professionnels afin qu’ils puissent appliquer cette méthode rigoureuse au sein de leur entreprise.
Le Haut Conseil pour l'Hygiène Alimentaire (HCH) propose plusieurs types de formations HACCP aux entreprises qui exercent leur activité dans le département du Nord : formation initiale, recyclage annuel ou complément ponctuel. Ces formations sont reconnues par l’État français et ont pour but de sensibiliser les professionnels aux normes obligatoires en matière d’hygiène alimentaire ainsi que pour mieux connaître et contrôler les risques liés à la production et au conditionnement des produits alimentaires destinés aux consommateurs finaux.
Afin de garantir une qualité optimale et une fraîcheur durable des produits alimentaires vendus sur son territoire, le Département Nord a mis en place un référentiel sanitaire départemental. Ce document recense l’ensemble des exigences techniques locales applicables aux entreprises implantées sur ce territoire. La mise en œuvre effective du système HACCP permet donc aux entreprises concernées de respecter cette charte sanitaire et ainsi être conforme aux règles propres imposée par le Département Nord.
Grâce à ses formations en hygiène alimentaire HACCP, la Région des Hauts-de-France offre une assurance supplémentaire quant à la qualité sanitaire des produits proposés sur son territoire et apporte un grand souci du bien-être du consommateur final. Les chefs d'entreprise ayant suivi cette formation peuvent ainsi garantir que tout ce qui est servi ou commercialisée est sans danger pour la santé humaine car conforme à toutes les normatives nationales applicables au domaine agroalimentaire français .