Formation HACCP dans le département Oise
La formation HACCP est une obligation pour tous les établissements dans le département Oise en contact avec des denrées alimentaires. Cela permet de garantir la sécurité des consommateurs. Suivez la facilement près de chez vous dès aujourd'hui !
Formation HACCP en Oise : sécuriser les aliments
La formation hygiène alimentaire HACCP est un dispositif très important pour garantir la sécurité sanitaire des produits alimentaires. Elle est proposée par le département de l'Oise, situé dans la région Hauts-de-France. Cette formation a été mise en place pour sensibiliser tous les acteurs de l'alimentaire à la nécessité de respecter des règles strictes d'hygiène et de sécurité afin d'assurer la qualité et la sûreté des denrées alimentaires.
Le but principal est donc d'amener les participants à connaître le système du HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points), ainsi que les procédures qui en découlent. Ce système permet une meilleure maîtrise des risques liés aux pratiques alimentaires, en identifiant et analysant les dangers potentiels et en prenant des mesures correctives adéquates. La formation se compose de différents modules sur le thème de l'hygiène alimentaire, couvrant notamment : l’analyse des risques, la gestion des contrôles critiques, le suivi documentaire ou encore l’étiquetage.
Un programme pratique à forte valeur ajoutée
Lors de cette formation, le participant devra également acquérir une bonne connaissance de son activité et du comportement à adopter. Il apprendra comment évaluer les risques associés aux produits alimentaires qu’il manipule, comment appliquer un plan d’action concret pour y remédier et comment implanter un système HACCP efficace pour assurer la qualité et la traçabilité des produits commercialisés. Il recevra également une aide personnalisée afin de comprendre la manière dont il peut répondre aux exigences spécifiques du milieu local (marchés locaux par exemple), complétant ainsi sa formation sur mesure grâce aux experts régionaux. Enfin, cette formation se termine par une certification reconnue qui permettra au stagiaire non seulement d'acquérir plusieurs compétences très prisées sur le marché du travail mais aussi de valoriser son image professionnelle parmi ses pairs. En somme, cette formation offre donc 8 heures* riche en contenus variés qui ont pour objectif premier d’assurer une protection optimale contre tous les dangers sanitaires liés à la consommation ou à la manipulation des produits alimentaires vendus directement ou indirectement à travers le département Oise en Hauts-de-France.
* Durée indicative