Formation HACCP à Loos

La formation HACCP est une obligation pour tous les établissements à Loos en contact avec des denrées alimentaires. Cela permet de garantir la sécurité des consommateurs. Suivez la facilement près de chez vous dès aujourd'hui !

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Formation hygiène alimentaire HACCP à Loos, dans le Nord


La formation hygiène alimentaire HACCP est une formation proposée par l'École de Formation des Professionnels de la Restauration (EFPRO) à Loos, dans le département du Nord. Cette formation a pour objectif de former les professionnels travaillant dans le secteur de la restauration afin qu'ils puissent bénéficier des connaissances essentielles en ce qui concerne les bonnes pratiques et l’hygiène alimentaire. D'une durée de 2 jours, cette formation a pour but de former les personnes aux mesures HACCP, ce qui permet une meilleure prise en compte des risques liés à l'alimentation et un contrôle plus strict des produits fabriqués.
Lors de cette formation, les apprenants sont initiés aux principes fondamentaux du système HACCP et aux méthodes qu’il faut utiliser pour surveiller et gérer les risques liés à la production alimentaire. Les participants auront également l’occasion de comprendre comment mettre en place un système HACCP adapté à leur entreprise et apprendront aussi comment identifier, évaluer et gérer correctement tous les risques sanitaires associés aux produits alimentaires fabriqués par l’entreprise.
Cette formation est très importante car elle permet aux professionnels du secteur agroalimentaire œuvrant dans le département du Nord, comme dans toute la région Hauts-de-France, d'acquérir des connaissances sur les bonnes pratiques en matière d'hygiène alimentaire afin que chaque produit ou service soit conforme aux exigences réglementaires européennes et françaises en matière d’hygiène alimentaire.
Les participants acquerront également des connaissances sur les différents outils disponibles pour veiller au respect des dispositions légales sur l'hygiène alimentaire et pour assurer la sûreté sanitaire des produits finis vendus par chaque entreprise agroalimentaire. De plus, ils apprendront comment suivre correctement un programme HACCP pour assurer une sûreté microbienne optimale afin que tous les produits finis soient exempts de contamination microbiologique avant leur commercialisation. Enfin, ils apprendront comment appliquer correctement tous ces concepts afin que chaque entreprise garantisse à sa clientèle un niveau optimal de qualité sanitaire des produits vendus.