Formation HACCP à Angers
La formation HACCP est une obligation pour tous les établissements à Angers en contact avec des denrées alimentaires. Cela permet de garantir la sécurité des consommateurs. Suivez la facilement près de chez vous dès aujourd'hui !
Formation Hygiène Alimentaire HACCP à Angers
La formation hygiène alimentaire HACCP, qui signifie Hazard Analysis Critical Control Points ou «analyse des dangers et maîtrise des points critiques», est une méthode de contrôle des conditions d'hygiène et de sécurité alimentaire. Elle a été mise en place par le département Maine-et-Loire pour garantir la qualité et la sécurité sanitaire des produits destinés à la consommation humaine.
Cette formation est proposée dans les locaux de l'Université d'Angers, située en région Pays de la Loire. Son objectif principal est de sensibiliser les professionnels aux risques liés à l'alimentation et à la production alimentaire. La formation se compose d’un programme très complet qui comprend notamment : - Une introduction générale sur l’hygiène alimentaire ; - Les principes du système HACCP et leur application ; - La mise en œuvre pratique du système ; - Les bonnes pratiques d’hygiène ; - La gestion des non conformités et les procédures corrective.
Pourquoi suivre cette formation ?
Suivre cette formation permet aux participants d’acquérir une connaissance approfondie du système HACCP afin qu’ils puissent mettre en place un plan de maîtrise sanitaire adapté à leur activité, conforme aux exigences réglementaires européennes et françaises. L’adoption du système HACCP contribue également à améliorer la qualité et la sûreté des produits alimentaires, ce qui peut avoir un impact positif sur le chiffre d'affaires des entreprises locales ou nationales. De plus, elle facilite l'obtention des certificats obligatoires comme le label IFS (International Food Standard).Ainsi, pour les professionnels travaillant dans le secteur agroalimentaire, il est primordial de disposer des connaissances nécessaires pour appliquer les règles relatives au système HACCP afin de garantir la sûreté sanitaire des denrées alimentaires produites ou commercialisées par leurs entreprises respectives. Cela peut être particulièrement vrai pour ceux qui travaillent en Maine-et-Loire puisque cette région regroupe un grand nombre d'exploitations agricoles spécialisées dans divers types de productions agroalimentaires.