Formation HACCP à Bergerac

Formation HACCP à Bergerac en Dordogne

La formation Hygiène Alimentaire et maîtrise des points critiques (HACCP) est une formation proposée par l'agence de développement économique de la région Nouvelle-Aquitaine, qui se déroule sur plusieurs jours à Bergerac dans le département de la Dordogne. Elle s'adresse aux professionnels du secteur alimentaire et culinaire ainsi qu'aux personnes travaillant en restauration collective.
Les participants apprendront les bonnes pratiques d’hygiène alimentaire et maitriseront les principes du système HACCP afin d’assurer la qualité et la sécurité alimentaire. La formation hygiène alimentaire HACCP permet aux professionnels d’acquérir des compétences pour améliorer leur production et leur offre de produits. Ils seront capable de mettre en place un système HACCP adapté à leur activité afin de garantir une excellente qualité alimentaire à leurs clients .

Importance de la formation HACCP

Le système HACCP est fondamental au respect des normes sanitaires et à l’obtention du Certificat Sanitaire Européen : les consommateurs peuvent donc être assurés que les produits achetés sont sûrs et bien conservés. La formation hygiène alimentaire haccp donnera aux participants toutes les clés pour être conformes aux exigences européennes sur l'hygiène des denrées alimentaires.
La prise en compte des règles d'hygiène est essentielle pour la réussite des entreprises locales. En effet, elle permet non seulement aux professionnels gastronomiques œuvrant dans le département Dordogne, mais également partout en France, de satisfaire leurs clients grâce au goût incomparable des produits locaux. Ainsi, elle aide à promouvoir l’artisanat local qui fait partie intégrante du patrimoine culturel français unique !