Formation HACCP dans le département Dordogne
La formation HACCP est une obligation pour tous les établissements dans le département Dordogne en contact avec des denrées alimentaires. Cela permet de garantir la sécurité des consommateurs. Suivez la facilement près de chez vous dès aujourd'hui !
Une formation en Hygiène Alimentaire HACCP dans le Département de la Dordogne
La formation en Hygiène Alimentaire HACCP, ou Hazard Analysis Critical Control Point, est une méthode fondée sur l’analyse des risques et le contrôle des points critiques. Cette approche est applicable à tous les stades de la production alimentaire, depuis sa préparation jusqu’à sa distribution, et vise à garantir que les produits alimentaires sont consommés sans danger pour la santé humaine. La Région Nouvelle-Aquitaine et le Département de la Dordogne offrent un cours de formation complète aux entreprises alimentaires locales afin qu'elles puissent appliquer cette méthode.
Le cours est destiné aux responsables et employés des entreprises qui manipulent des produits alimentaires : restaurateurs, boulangers, bouchers, hôtels, supermarchés...etc. Il permet aux participants d'acquérir les compétences nécessaires pour mettre en place un système HACCP efficace qui répond aux exigences légales européennes et nationales. Le programme se compose de plusieurs modules proposant divers contenus théoriques et pratiques dont l'étude des proc