Formation HACCP à Évreux
La formation HACCP est une obligation pour tous les établissements à Évreux en contact avec des denrées alimentaires. Cela permet de garantir la sécurité des consommateurs. Suivez la facilement près de chez vous dès aujourd'hui !
Formation HACCP à Évreux : comprendre l’importance de la sécurité alimentaire
La formation Hygiène Alimentaire HACCP, proposée par l'AFPA dans le département de l'Eure (Normandie), est un outil indispensable pour garantir la sécurité sanitaire des produits alimentaires. Et ce, tout au long de la chaîne alimentaire, depuis les producteurs jusqu’aux consommateurs. Cette formation se déroule sur 2 jours à Évreux et elle est ouverte à tous les professionnels travaillant directement ou indirectement avec des produits alimentaires. Elle permet aux stagiaires d'acquérir une bonne connaissance des principes clés du Hazard Analysis and Critical Control Point, plus communément appelé HACCP. Il s'agit d’un système élaboré en 1960 par le PNAS (National Academy of Sciences), et qui vise à prévenir et contrôler les dangers biologiques, chimiques et physiques présents dans les produits alimentaires. La mise en place concrète de ces principes nécessite une formation spécifique comme celle proposée par l'AFPA.