Formation HACCP à Saint-Denis

Formation en Hygiène Alimentaire HACCP à Saint-Denis

La formation en hygiène alimentaire HACCP, ou Hazard Analysis and Critical Control Points (Analyses des risques et points critiques de contrôles), est une formation importante pour les professionnels de la restauration. Dans le département Seine-Saint-Denis, plus précisément à Saint-Denis, cette formation est offerte par l'Association Française pour l'Hygiène Alimentaire (AFHA).
L'importance de cette formation ne peut être sous estimée. Elle permet aux professionnels travaillant dans le domaine de la restauration de connaître et respecter les normes d'hygiène alimentaire ainsi que les principes généraux du HACCP. Ces principes visent à assurer la santé et la sécurité des consommateurs tout en fournissant une nourriture salubre et optimale. La formation donne également aux professionnels concernés des instructions spécifiques sur la façon dont ils doivent manipuler, préparer et conserver des aliments afin d’empêcher leur contamination bactérienne ou chimique.

Une Formation locale adaptée aux besoins

Avec l'augmentation rapide du nombre de restaurants à Saint-Denis, ainsi que dans toute la région Île-de-France, il y a un besoin urgent pour les employés qui travaillent dans ce secteur pour obtenir une formation en hygiène alimentaire appropriée. C’est pourquoi AFHA offre une formation complète à tous ceux qui souhaitent obtenir leurs certificats HACCP.
Les participants apprendront comment appliquer correctement les principes fondamentaux du HACCP et comment surveiller correctement toutes les procédures liées au traitement des produits alimentaires afin qu’ils répondent aux exigences sanitaires locales spécifiques. Les formations comprennent également des informations sur le transport et le stockage adéquats des produits alimentaires ainsi que sur l’utilisation appropriée des outils d’analyse microbiologiques.
Le personnel formateur qualifié dispensera également aux participants des informations sur la manière dont ils peuvent amener leurs entreprises à se conformer pleinement aux exigences européennes relatives aux bonnes pratiques d'hygiène alimentaire. Enfin, un examen final sanctionnera la fin de chaque session afin que les participants puissent démontrer qu’ils ont acquis suffisamment de connaissances pour mettre en œuvre correctement les différentes strat