Formation HACCP à Villeneuve-la-Garenne

Formation en hygiène alimentaire HACCP à Villeneuve-la-Garenne (Hauts-de-Seine)

La formation en hygiène alimentaire HACCP, ou Hazard Analysis and Critical Control Points, est une formation spécifique proposée par l'AFPA (Association pour la Formation Professionnelle des Adultes) à Villeneuve-la-Garenne dans le département des Hauts-de-Seine. Elle s'adresse aux professionnels de l’alimentation et à ceux qui souhaitent y exercer un métier.
La formation comprend toutes les notions nécessaires pour garantir la sécurité alimentaire et la qualité nutritionnelle des produits alimentaires commercialisés. Elle se focalise sur le respect des normes et bonnes pratiques liées à l'hygiène, au contrôle et à la prévention des risques microbiologiques et physicochimiques.

Importance de la formation en hygiène alimentaire HACCP

Suivre une formation en hygiène alimentaire HACCP, reconnue au niveau européen, est indispensable pour obtenir le certificat d'aptitude professionnelle (CAP) destiné aux vendeurs, employés de restauration collective et traiteurs. Cette certification permet ainsi d’attester que les professionnels titulaires du diplôme possèdent les compétences requises pour intervenir avec sûreté dans le domaine de l’alimentation.
De plus, Villeneuve-la-Garenne propose également divers cours optionnels comme : « Le traitement de l’eau », « L’hygiène personnelle » ou encore « Les règles applicables aux matières premières ». Ces formations complémentaires ont comme objectifs principaux : amener les participants à maîtriser les techniques d'inspection visuelle des denrées périssables afin qu'ils puissent ensuite appliquer ces connaissances sur le terrain. Cette formation se veut donc très complète afin que chaque professionnel soit capable d'assurer sa mission avec sûreté conformément aux normes sanitaires en vigueur en Île-de-France et au niveau national.