Formation HACCP à Gennevilliers

Formation Hygiène Alimentaire HACCP à Gennevilliers

La formation Hygiène Alimentaire HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) à Gennevilliers, dans le département Hauts-de-Seine, est une opportunité pour les professionnels de l’industrie alimentaire et les responsables des services de santé publique. La formation se tient sur une journée entière et est proposée par l'Agence Régionale de Santé (ARS) Île-de-France.

L'importance de la formation Hygiène Alimentaire HACCP

Dans un contexte où les exigences en matière d’hygiène alimentaire sont très strictes, maîtriser l’application de ces règles est essentiel pour garantir la sauvegarde des consommateurs. Cette formation permet aux participants de s'initier aux bonnes pratiques concernant l’hygiène alimentaire et les différents aspects réglementaires liés à ce domaine. Il s'agit donc d'un outil très important pour assurer la qualité des produits alimentaires.
Durant cette journée, les participants apprendront à appliquer le système HACCP à leur processus métier afin de respecter pleinement les normes sanitaires en vigueur, ainsi que la chaîne du froid nécessaire au maintien des produits alimentaires. Ils acquerront également une bonne connaissance des principales procédures en matière d’hygiène et des contrôles qui doivent être effectués sur la production et la distribution.
Par ailleurs, cette formation fournit aux participants un solide savoir-faire sur le plan technique lié au secteur agroalimentaire. Ils seront ainsi capables d’identifier rapidement tous types de risques potentiels pour assurer un service optimal aux consommateurs finaux. De plus, ils apprendront à utiliser convenablement les outils informatiques spécifiques employés par les professionnels du secteur.
Enfin, il convient également de rappeler que cette formation Hygiène Alimentaire HACCP est obligatoire pour pouvoir obtenir son autorisation AFSSA (Agence Française De Sécurité Sanitaire Des Aliments). Sans elle, il est impossible d’accéder au marché agroalimentaire français ou européen. Elle permet donc aux personnes souhaitant se lancer dans ce secteur de bénéficier des compétences indispensables pour mettre en place un système efficace et durable.