Formation HACCP à Aurillac

La formation HACCP est une obligation pour tous les établissements à Aurillac en contact avec des denrées alimentaires. Cela permet de garantir la sécurité des consommateurs. Suivez la facilement près de chez vous dès aujourd'hui !

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Formation hygiène alimentaire HACCP à Aurillac


La formation en hygiène alimentaire HACCP est une formation obligatoire pour les professionnels du secteur agroalimentaire. Elle est destinée à la protection des consommateurs, et permet aux professionnels de respecter les règles d'hygiène. Dans le département du Cantal, la formation est proposée par l'organisme de formation spécialisé « Formation Continue » installé à Aurillac.
Cette formation a pour objectif principal d’enseigner le principe général de l’HACCP et ses moyens d’application adaptés aux activités des entreprises. À travers cette formation, les participants acquièrent des connaissances sur les principes de base de l'HACCP et comprennent comment ils peuvent être appliqués sur le terrain. Ils sont également formés aux bonnes pratiques d'hygiène et apprennent comment établir un plan HACCP afin de garantir la sécurité sanitaire des produits alimentaires.
Lors de cette formation dispensée à Aurillac, les participants reçoivent toutes les informations nécessaires pour mettre en place un système d'hygiène alimentaire durable selon les normes européennes en vigueur. Ils apprennent notamment à identifier et contrôler les dangers microbiologiques, chimiques ou physiques qui peuvent compromettre la qualité et la santé des produits alimentaires. Les participants ont également l’occasion d’être sensibilisés aux risques liés à l’utilisation non conforme des matières premières et au respect scrupuleux des conditions sanitaires recommandées par le règlement CE 852/2004.

Pourquoi suivre une formation en hygiène alimentaire ?

En tant que professionnel du secteur agroalimentaire, il est important que vous soyez certifié(e) HACCP pour assurer la qualité des produits proposés à vos clients ou fournisseurs. De plus, si vous travaillez avec des produits frais ou transformés destinés aux consommateurs finaux (restaurants, boulangeries…) vous êtes tenus par la loi de suivre une formation régulière en hygiène alimentaire afin d'assurer la sûreté sanitaire et nutritionnelle des denrées vendues. Les formations proposées par « Formation Continue » ont un avantage local, car elles prennent en compte le contexte local (environnement socio-culturel...) afin que chaque participant puisse adapter sa stratégie personnelle selon son secteur d'activité grâce au coaching individuel effectué après chaque module dispensé.