Formation HACCP à Tarbes

Formation Hygiène Alimentaire HACCP à Tarbes

La formation en Hygiène Alimentaire et en Application des Bonnes Pratiques de Fabrication (HACCP) est essentielle pour les professionnels du secteur alimentaire, qu'il s'agisse de restaurateurs, de traiteurs, d'industriels ou encore de négociants. Cette formation est offerte par le Centre Formation Professionnelle Hautes-Pyrénées (CFPHP) situé à Tarbes.
Le Centre Formation Professionnelle Hautes-Pyrénées propose une formation complète et spécifique aux besoins des entreprises et des acteurs locaux qui travaillent avec des produits alimentaires. Cette formation permet aux participants d'acquérir les compétences nécessaires pour appliquer la législation et les règles liés au contrôle de la qualité et de l'hygiène alimentaire.
Les objectifs principaux du cours sont :

• Maîtriser la mise en place d’un système HACCP
• Appliquer les bonnes pratiques d’hygiène
• Garantir la santé et la sûreté des denrées alimentaires
• Connaître et respecter la législation relative à l’hygiène alimentaire

Durant cette formation, vous serez amenés à apprendre comment organiser le circuit des produits alimentaires, comment définir un plan HACCP personnalisable ainsi que comment mettre en place un programme de nettoyage et de désinfection efficace afin que votre entreprise soit conforme aux exigences réglementaires. Vous apprendrez également à reconnaître les sources possibles de contamination, ce qui est primordial pour garantir une qualité optimale aux consommateurs. Lorsque vous êtes certifiés HACCP par le CFPHP, vous êtes reconnu comme un professionnel qualifiée ayant acquis les compétence requises pour appliquer correctement le système HACCP selon les exigences europénnes. De plus, votre certification sera valable pendant 5 ans renouvelables ensuite si nécessaire.

Importance de la Formation Hygiène Alimentaire HACCP

En effet, il est très important que toutes les personnes travaillant avec des produits destinés à être consommés par des clients ou consommateurs soient formés aux bonnes pratiques d’hygiène alimentaire afin que ces produits soient sûrs pour la consommation humaine. De plus, il est important que toutes les personnes qui sont responsables du contrôle sanitaire obtiennent une certification officielle attestant leur compétence car cela permettra à l'organisme chargée du contrôle sanitaire d'être assurée que toutes les mesures nécessaires ont bien était appliquée selon le réferentiel europénne communautaire sur l’Hygiene Alimantaire (CE 852/2004). Enfin durant cette formation vous acquerrez également connaissances techniques complétement indispensables pour bien excercer votre mestier notamment concernant le choix du matriel adaptée ou encore concernant le stockage appropriée des denrées alimenataires afin qu'elles ne puissent pas contaminer autrui ou se périme rapidemment en raison par exemple d'une temprature inadaptée .
Afin donc garantir une hygiene irréprochable ainsi qu'un personnel qualifiée ,il est essentille que chaque acteur local relevant du secteur agroalimantaire suive cette formation obligatoire proposée par le Centre Formtaion Professionnel Hautes Pyrénée .