Formation HACCP à Sélestat

Formation hygiène alimentaire HACCP à Sélestat, Bas-Rhin

La formation hygiène alimentaire HACCP est une formation proposée par l'organisme de formation « ATEC Formation » à Sélestat, dans le département du Bas-Rhin en région Grand Est. Cette formation est accessible aux professionnels de la restauration et des métiers de bouche. Elle a pour objectifs principaux d’apprendre aux participants à appliquer les principes hygiéniques nécessaires pour la préparation et la conservation des aliments, mais aussi à mettre en place et gérer un système HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point).
L’importance de cette formation hygiène alimentaire HACCP est capitale pour les professionnels travaillant dans le secteur de l’alimentaire. En effet, ceux-ci doivent être en mesure de garantir la sécurité sanitaire des produits qu’ils commercialisent ou servent à leurs clients. Ainsi, en suivant ce cours spécifique et adapté aux normes françaises actuelles, les personnes se voient offrir une assurance supplémentaire pour une pratique professionnelle irréprochable.
Pour bien apprendre les rudiments de l’hygiène alimentaire, l’organisme ATEC Formation propose un programme spécialisé sous forme d'une journée complète incluant modules théoriques et pratiques afin que chaque participant puisse comprendre tous les aspects liés à la conception et au fonctionnement du système HACCP. Pendant cette journée, l’accent sera mis sur certaines bases essentielles telles que :

• la bonne application des règles d'hygiène
,
• l'identification des dangers potentiels
,
• la mise en œuvre des contrôles critiques
,
• la surveillance adéquate du système HACCP
, etc.

. Les participants auront également l’opportunité d’exposer leurs propres questions ou difficultés concernant ce domaine particulier.
Cette formation hygiène alimentaire HACCP à Sélestat, Bas-Rhin , donnera aux participants toutes les connaissances nécessaires afin qu'ils puissent mettre en place leur propre plan de maîtrise sanitaire conforme au respect total des exigences européennes applicables (règlement CE 852/2004). Les informations fournies permettront aux stagiaires d'être plus conscients quant aux bonnes pratiques hygiéniques qu'ils devront adopter pour assurer la sûreté sanitaire des produits qui entrent dans le circuit alimentaire.