Formation HACCP à Charleville-Mézières
La formation HACCP est une obligation pour tous les établissements à Charleville-Mézières en contact avec des denrées alimentaires. Cela permet de garantir la sécurité des consommateurs. Suivez la facilement près de chez vous dès aujourd'hui !
La formation Hygiène Alimentaire HACCP à Charleville-Mézières
La formation Hygiène Alimentaire HACCP est une formation proposée par l'organisme de formation Les Compagnons du Devoir, situé à Charleville-Mézières dans le département des Ardennes. Le but de cette formation est de former les professionnels et les travailleurs en restauration et alimentation sur les règles essentielles d’hygiène alimentaire afin d’assurer la santé publique et un niveau adéquat d’hygiène des produits alimentaires.
Cette formation offre une mise à niveau professionnelle indispensable, elle permet aux participants de comprendre la chaîne d’approvisionnement, connaître les principaux risques pour la santé humaine liés à la consommation ou à la présentation des produits alimentaires ainsi que les procédures qui doivent être mises en œuvre pour garantir leur qualité sanitaire. La formation HACCP se déroule sur une journée et bénéficie également d'un suivi personnalisé pour les participants qui souhaitent approfondir leurs connaissances en hygiène alimentaire.
Grâce aux outils mis en place par la région Grand Est, cette formation accessible au plus grand nombre est financée par l'Etat via l'Agence Nationale Pour l'Emploi (ANPE). L'inscription se fait directement auprès du centre Les Compagnons du Devoir qui propose également des formations complémentaires adaptables aux besoins spécifiques des participants : gestion des stocks, maîtrise des coûts, etc.
Au terme de cette formation, tous les participants obtiennent un certificat attestant qu’ils ont acquis suffisamment de compétence pour garantir un haut niveau d’hygiène alimentaire et un respect strict des normes HACCP. Les organismes inspecteurs tels que la Direction Départementale de Protection des Populations (DDPP) peuvent vérifier ces certifications durant leur contrôle annuel.