Formation HACCP à Saint-Maur-des-Fossés

Une formation HACCP à Saint-Maur-des-Fossés

La formation Hygiène Alimentaire en milieu professionnel, dite HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point), est proposée à Saint-Maur-des-Fossés, dans le département Val-de-Marne de la région Île-de-France. Cette formation s'adresse aux responsables et chefs d'établissements, et a pour but de les sensibiliser aux règles relatives à l'hygiène alimentaire et leur permettre de mettre en place un système conforme aux exigences du Code de la Consommation. Elle permet également aux participants de connaître les bonnes pratiques pour assurer la qualité sanitaire des produits alimentaires.

L’importance capitale de cette formation HACCP

La mise en place d’un système HACCP est une nécessité absolue pour tout professionnel qui manipule ou produit des denrées alimentaires destinées à être consommées par des particuliers ou des institutions. En effet, cette démarche est essentielle pour éviter d’être confronté à des problèmes liés au mauvais usage des produits alimentaires et à l’absence de mesure adéquate pour assurer la santé et la sécurité des consommateurs. A Saint Maur des Fossés, plusieurs organismes proposent cette formation HACCP adaptée aux différents besoins locaux : restauration collective, hôtellerie, boulangerie... Les formateurs ont une expérience reconnue dans le domaine et font profiter les stagiaires de leur grande expertise. Ils dispensent une formation complète sur les aspects techniques, administratifs et juridiques relatifs au système HACCP.