Formation HACCP à Saint-Ouen-l'Aumône

Formation Hygiène Alimentaire HACCP à Saint-Ouen-l'Aumône

La formation en Hygiène Alimentaire HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) à Saint-Ouen-l'Aumône, dans le Val-d'Oise, est une formation essentielle pour les établissements proposant des aliments et des boissons. Elle permet de garantir la sécurité alimentaire et la qualité des produits proposés aux consommateurs. La formation HACCP offre aux professionnels des moyens pour identifier les points critiques contrôlables pouvant affecter la qualité et la sûreté des denrées alimentaires.
L’importance de cette formation est telle que chaque établissement dont les activités concernent l’alimentation doit former au moins un membre de son personnel à cette méthode afin d’identifier et de maîtriser les risques liés à l’hygiène alimentaire. En effet, cette méthode consiste à planifier et documenter les procédures qui vont assurer un niveau approprié d’hygiène alimentaire. Ainsi, elle fournit aux entreprises du secteur agroalimentaire une stratégie pour prévenir ou réduire le risque alimentaire grâce à l'identification des dangers associés aux produits qu'elles vendent.

Effets bénéfiques durables

Grâce à cette formation, le personnel sera formé sur l'hygiène alimentaire, la gestion des risques sanitaires et la sûreté des produits proposés dans l’ensemble du Val-d’Oise ainsi que de toute la Région Île-de-France. Les participants apprendront comment appliquer le système HACCP en identifiant les principaux risques liés aux produits alimentaires qu'ils manipulent ou distribuent ; ils sauront également comment mettre en place un système efficace pour surveiller, réagir et corriger si nécessaire tout problème potentiel sans attendre que ceux-ci ne se produisent réellement. Cela permettra donc aux participants de savoir comment garantir une hygiène optimale avant que tout dommage soit causée par une contamination bactérienne ou autre substance nuisible.
En outre, cette formation donnera aux professionnels participantes l'opportunité unique d'apprendre directement auprès de spécialistes reconnus du domaine agroalimentaire locale comme internationale qui ont acquis leurs compétence au travers de nombreuses année d’expérince terrain en France et ailleurs. Ces experts partageront leurs connaissances techniques sur divers aspects comme : les règles relatives à l’hygiène alimentaire spécifiques à notre département; sur les exigences locales relatives aux résidus chimiques; sur le traitement thermique; sur l’étiquetage nutritionnel ; etc… Enfin cette formation permettra également aux participants de développer une culture commune entourant le contrôle qualité afin que chacun adopte un comportement responsable face au respect strict des normes européennes imposantes concernant les produits agricoles destinés à être commercialisés localement ou exportés hors territoire Français .