Formation HACCP à Bruay-la-Buissière
La formation HACCP est une obligation pour tous les établissements à Bruay-la-Buissière en contact avec des denrées alimentaires. Cela permet de garantir la sécurité des consommateurs. Suivez la facilement près de chez vous dès aujourd'hui !
Les formations HACCP à Bruay-la-Buissière
La formation hygiène alimentaire HACCP, ou Hazard Analysis and Critical Control Points, est un système de management des risques qui permet d'assurer la sécurité des produits alimentaires et l'hygiène des établissements. Elle est obligatoire pour tous les établissements dans lesquels des denrées alimentaires sont produites, stockées, manipulées ou servies.
Dans le département Pas-de-Calais, en région Hauts-de-France, la ville de Bruay-la-Buissière propose aux entreprises agroalimentaires une formation complète et adaptée aux nouvelles normes européennes. À travers cette certification obtenue par l'intermédiaire du Centre de Formation d'Apprentis (CFA) située au 12 Avenue du Général Leclerc à Bruay-la-Buissière 62700, les acteurs concernés par la production et commercialisation des produits alimentaires peuvent acquérir une qualification professionnelle spécifique.
L’importance de la formation HACCP
La formation hygiène alimentaire HACCP se base sur un ensemble de principes mis en place dans le but de limiter les risques sanitaires liés à l’alimentation. Il s'agit notamment d’identifier les points critiques pour maintenir un haut niveau d’hygiène et assurer ainsi la salubrité des denrées alimentaires consommées. L'objectif est donc de pratiquer une alimentation saine tout en respectant un cadre réglementaire strict qui permet aux différents acteurs du secteur agroalimentaire (industries agroalimentaires, restaurateurs…) d’adopter ce système afin de garantir aux consommateurs que les produits qu’ils ingurgitent ne contiennent pas de bactéries pouvant nuire à leur santé.En effet, le suivi rigoureux des procédures mises en œuvre est primordial pour protéger la santé publique et assurer l’innocuité et la qualité nutritionnelle des produits servis ou vendus sur le marché. La formation hygiène alimentaire HACCP dispensée à Bruay-la-Buissière offre donc aux participants une excellente opportunité pour apprendre et mettre en application cet outil indispensable pour assurer la qualité et la sûreté sanitaire des denrées alimentaires fabriqués localement.