Formation HACCP à Le Mée-sur-Seine

Formation Hygiène Alimentaire HACCP à Le Mée-sur-Seine

Le Mée-sur-Seine, situé dans le département Seine-et-Marne en région Île-de-France, met à disposition de ses professionnels de la restauration et des métiers liés aux produits alimentaires une formation hygiène alimentaire HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point). Cette formation a pour but de familiariser les participants aux principes du système HACCP, qui est un outil permettant d’assurer la sécurité sanitaire des denrées alimentaires. Elle est organisée par l’Agence Régionale de Santé (ARS) Île-de-France et cible principalement les exploitants et responsables techniques des secteurs de la restauration collective, commerciale et artisanale.

Importance de la Formation Hygiène Alimentaire HACCP

La formation Hygiène Alimentaire HACCP, dispensée à Le Mée-sur-Seine, permet aux participants d’acquérir des connaissances fondamentales sur le système HACCP, utilisé pour assurer la qualité et la sécurité des denrées alimentaires. Grâce à cette formation ils seront aptes à mettre en place un plan de maîtrise sanitaire applicable à tous les types d’exploitation qui manipulent des produits alimentaires. Les formations proposent également une mise en pratique grâce notamment à l'utilisation d'un logiciel spécifique nommé "KEEPTRAK". Leur objectif principal est donc que chacun puisse prendre conscience des risques sanitaires liés aux denrées alimentaires afin d'empêcher tout accident ou intoxication alimentaire pouvant affecter consommateurs et elle contribue donc fortement au bien être générale de la population locale.