Formation HACCP à Valence

La formation hygiène alimentaire HACCP à Valence

La formation hygiène alimentaire HACCP est une formation dispensée par des professionnels spécialisés qui vise à sensibiliser et former les professionnels de l'agroalimentaire sur les principes d'hygiène et de sécurité alimentaires. Cette formation se déroule à Valence, en Drôme, dans la région Auvergne-Rhône-Alpes. Elle permet aux participants d’acquérir les connaissances nécessaires pour appliquer le système HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points - Analyse des dangers et points critiques pour leur maîtrise) réglementairement requis pour tous les établissements agroalimentaires.
Les participants acquièrent ainsi les compétences indispensables en matière de sécurité sanitaire des produits alimentaires, et plus particulièrement concernant le suivi et la mise en œuvre des règles définies par ce système. Les intervenants fournissent un support pédagogique complet, abordant la théorie comme la pratique afin que chaque participant puisse intégrer au mieux ces notions essentielles.

Importance de la formation

La formation hygiène alimentaire HACCP est une des mesures incontournables pour garantir l’application des bonnes pratiques de fabrication (BPF) exigibles par l’ensemble des acteurs du secteur agroalimentaire ainsi que par le droit européen. Maîtriser ces principes est indispensable afin que chaque étape soit respectueuse de la qualité, de la santé publique et de l’environnement. Les stagiaires peuvent donc bénéficier d’un accompagnement personnalisé, adaptable à chacune des entreprises locales, qui vise à assurer le maintien ou l’amélioration continue des conditions d'hygiène tout au long du processus productif.
Cette formation est très importante car elle permet aux professionnels du secteur agroalimentaire valentinois d'être certifiés HACCP et d'obtenir un certificat attestant qu'ils sont aptes à appliquer correctement les principes du système HACCP. Grâce à cela, ils peuvent non seulement être conformes aux exigences réglementaires mais aussi améliorer leurs performances globales en matière d'hygiène alimentaire. Une fois formés aux normes européennes en vigueur, ces professionnels devraient être capables de garantir la qualité sanitaire des produits locaux proposés sur le marché drômois et contribuer activement à sa promotion sur un plan international grâce notamment à son label « Produit Drôme Gourmand » obtenu en 2018 !